.

Τα πιστοποιημένα βιολογικά αμπέλια μας βρίσκονται στη βόρεια Σέριφο, στις θέσεις Πλατύς Γυαλός, Κόρακας, Φυριβολάδα και Φλάσκος, όπου υπάρχει και το οινοποιείο.
Επίσης, τον Φεβρουάριο του 2021 φυτεύτηκε αμπέλι στη θέση Λάκκα Λιβαδίου , στο νοτιοανατολικό τμήμα του νησιού.

Η καλλιέργεια γίνεται χειρωνακτικά σε όλα τα στάδια των εργασιών.Τα επικλινή εδάφη δεν επιτρέπουν βαριά μηχανήματα, παρά μόνο μικρούς χειροκίνητους καλλιεργητές -όπου δεν χωρούν ούτε αυτοί το σκάψιμο γίνεται με το χέρι. Η μόρφωση των πρέμνων είναι πολύ χαμηλό κύπελο ή απλωταριά. Δεν γίνεται κορφολόγημα και βλαστολόγημα, για να διευκολυνθεί το φυτό να δημιουργήσει τις συνθήκες αυτοπροστασίας του από τον δυνατό αέρα και τις υψηλές θερμοκρασίες. Την περίοδο του τρυγητού η μεταφορά των σταφυλιών από τα δυσπρόσιτα αμπέλια στο οινοποιείο γίνεται με μουλάρια και γαϊδούρια .

Καλλιεργούνται κυρίως κυκλαδίτικες ποικιλίες, όπως Σεριφιώτικο, Μανδηλαριά, Μονεμβασιά και Ασύρτικο και, δευτερευόντως ,κλασικές ελληνικές ποικιλίες,όπως Ροδίτης Αλεπού και Σαββατιανό.

Γίνεται προσπάθεια έρευνας, διάσωσης και πειραματικών οινοποιήσεων σπάνιων Κυκλαδίτικών ποικιλιών, όπως Πλατύρραχο, Ψαροσύρικο, Ξυλομαχαιρού κ.ά.

Τα αμπέλια μας είναι απολύτως ξηρικά, φυτεμένα σε αναβαθμίδες (λουριά) και, λόγω του ξηροθερμικού κλίματος, καθίσταται πολύ εύκολη η βιολογική καλλιέργειά τους.
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι στο νησί δεν έχει έρθει ποτέ φυλλοξήρα,με αποτέλεσμα να υπάρχει σημαντικός αριθμός αυτόρριζων αμπελιών.

Πλατύς Γυαλός: Πρόκειται για αμπελώνα 4 στρεμμάτων, αυτόρριζο, ο οποίος φυτεύτηκε από τον Παναγιώτη Θ. Χρυσολωρά το 1980, με βέργες από τη Σέριφο και από επιλεγμένους μοναστηριακούς αμπελώνες της Πάρου.Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στον Πλατύ Γυαλό είναι Σεριφιώτικο, Μονεμβασιά και Σαββατιανό.

Κόρακας: Από τα παλαιότερα διατηρημένα αμπέλια του νησιού ,έκτασης 2 στρεμμάτων και περίπου 200 ετών, βρίσκεται σε δύσβατη περιοχή στο βόρειο τμήμα του νησιού, πάνω από τον κόλπο του Βρωμόλακκου. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα σταφύλια ποικιλιών Ροδίτη Αλεπού και Αηδάνι μεταφέρονται με τα χέρια από το αμπέλι μέχρι τον αμαξητό δρόμο, γιατί η πρόσβαση είναι δύσκολη ακόμα και για ζώα.

Φυριβολάδα: Φυτεύτηκε το 1960 και αναδιαρθρώθηκε το 2013 με την ποικιλία Μανδηλαριά. Έχει έκταση 2 στρέμματα και βρίσκεται στο βόρεια τμήμα του νησιού ανάμεσα από τα χωριά Γαλανή και Πύργος.

Φλάσκος: Το μεγαλύτερο αμπέλι μας, έκτασης 16 στρεμμάτων, βρίσκεται σε υψόμετρο 400 μέτρων πάνω από την Ιερά Μονή Ταξιαρχών και δίπλα στο ξωκκλήσι του Προφήτη Ηλία. Αποκτήθηκε το 2004 και φυτεύθηκε σταδιακά από το 2008 μέχρι το 2010. Είναι φυτεμένο με τις ποικιλίες Σεριφιώτικο, Μανδηλαριά, Μονεμβασιά και Ασύρτικο.

Λάκκα Λιβαδίου: Το νεότερο αμπέλι μας, έκτασης 2 στρεμμάτων, βρίσκεται στον κάμπο του Λιβαδίου, και, σε αντίθεση με όλα τα παραπάνω αμπελοτόπια μας, είναι επίπεδο και σε χαμηλό υψόμετρο. Η φύτευσή του ήταν ένα από κοινού όραμα με τον Βαγγέλη Λάσκαρη, για την αναβίωση του αμπελιού του πατέρα του, Φωκίωνα Λάσκαρη, ενός φίλου του κρασιού και της Σεριφιακής γης, γι'αυτό και με χαρά μας το παραχώρησε.

.

logo

Στοιχεία Επικοινωνίας

location  Σέριφος, Κυκλάδες Τ.Κ. 84005

phone  2281051216 6977275993

envelope  chrysoloras@gmail.com

Φόρμα Επικοινωνίας

facebook 1 instragram 1

Μέλος

σεριφιώτικο κρασί, σεριφιώτικος οίνος, ποικιλία σεριφιώτικο, σεριφιώτικο, σεριφιώτικο Σέριφος, βιολογικό σεριφιώτικο, σεριφιώτικο βιολογικής καλλιέργειας, σεριφιώτικο Κυκλάδες, σταφύλι σεριφιώτικο, σεριφιώτικο Χρυσολωράς, serifiotiko krasi, serifiotikos oinos, poikilia serifiotiko, serifiotiko, serifiotiko Serifos, viologiko serifiotiko, serifiotiko viologikis kalliergeias, serifiotiko Kyklades, stafyli serifiotiko, serifiotiko Chrysoloras

Αποδοχή Cookies
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων για την παροχή των υπηρεσιών του, για να βεβαιωθούμε ότι η ιστοσελίδα είναι φιλική προς το χρήστη και την λειτουργικότητα της.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies